Главная / Рецепты / Жареная говядина
stars

Жареная говядина

Bamee nao - это исконно тайское блюдо, имеющее большие шансы понравится вашим гостям. Благодаря особым составляющим, жареная говядина получается очень нежной и ароматной, а само блюдо - сытным. Лимонное сорго придаст мясу особую пикантность, а кокосовое молоко подчеркнет вкус других специй.

Ингредиенты:
1 пучок зеленого лука
2 ст.л. подсолнечного масла
1 зубчик чеснока
1 ст.л. корня имбиря
500 г говядины
1 красный порезанный и очищенный от семян перец чили
350 г бобовых ростков
1 кусочек лимонного сорго
2 ст.л. арахисового масла
4 ст.л. кокосового молока
1 ст.л. рисового уксуса
1 ст.л. соевого уксуса
1 ст.л. коричневого сахара
соль

Способ приготовления:
Мелко нарезать зеленый лук, оставив несколько перьев для украшения. Разогреть масло в воке или сковороде, положить лук, чеснок и мелко порезанный корень имбиря. Жарить 2-3 минуты на большом огне. Мясо порезать тонкими полосками, добавить в сковороду. Обжаривать еще 4-5 минут, помешивая, до коричневого цвета. Добавить перец чили и бобовые ростки. Жарить 2 минуты. Перемешать лимонное сорго, кокосовое молоко, соевый соус, арахисовое масло, уксус, сахар. Влить полученную смесь в сковороду. Посолить по вкусу. Украсить отложенным зеленым луком. Если у вас не нашлось лимонного сорго, то замените его измельченной на мелкой терке лимонной цедрой.

 

Ваше имя*: Сообщение*:
E-mail*:
Введите
результат*:
5 плюс 9